
文章插圖
1、自制芋泥(無油低糖版)的做法步驟
2、芋艿洗凈(若已去皮可省略)
3、蒸熟,或者高壓鍋煮熟(約8min)
4、蒸熟的芋艿剝去皮(若已去皮可省略)
5、趁熱加入適量白砂糖
6、用勺子把芋艿碾碎,把糖拌勻至完全熔化 。糖的量可以根據個人口味添加,芋艿碾碎的程度也可根據個人喜好,如果喜歡細膩的,可以加適量豬油拌勻,過一下篩 。
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