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碳酸氫銨 碳酸氫銨

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大家好,小編來為大家解答以上的問題 。碳酸氫銨，碳酸氫銨這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

碳酸氫銨 碳酸氫銨

文章插圖
1、碳酸氫銨，分子式NH4HCO3，相對分子質量79.06 。
2、 性狀: 碳酸氫銨為白色晶體粉末，有氨臭，相對密度1.586，熔點36~60℃ 。
3、性質不穩定，在36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可完全分解，而在室外溫下相當穩定 。
4、在空氣中易風化，有吸濕性，潮解后分解加快 。
5、易溶于水，17.4g/100mL(20℃)，水溶性呈堿性，0.08%水的溶液的pH為7.8 。
6、溶于甘油，不溶于乙醇 。
7、 毒性: 碳酸氫銨的分解產物為二氧化碳和氨均為人體代謝物，適量攝入對人體健康無害 。
8、美國食品和藥物管理局(1985)將碳酸氫銨列為一般公認安全物質 。
9、 綜所述，碳酸氫銨可以作為某些食品的添加劑，安全性比較大的，而且這個物質分解的時候全部是氣體，無殘渣 。
10、也沒有潛在的污染性，如果你擔心有異味，可以把花生晾曬一下就可以了，沒有必要過于擔心 。
【碳酸氫銨 碳酸氫銨】本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。