文章插圖
1、主料：冬瓜(300克)，輔料：火腿(15克)，調料：姜(5克) 色拉油(15克) 鹽(2克) 味精(1克) 蠔油(10克) 淀粉(玉米)(10克)
2、制作：嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊 。
3、火腿切成菱形片備用 。
4、姜去皮洗凈切末備用 。
5、鍋內加水燒開后，放入冬瓜，用中火煮一下撈出備用 。
6、另取一鍋到油燒熱，放入姜末、火腿片炒香，加入冬瓜和適量的水 ， 加入鹽、味精、蠔油燒透入味 。
【教你做火腿炒冬瓜 清淡中帶有一點鮮味】7、最后用水淀粉勾芡即可 。
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