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什么菜和牛肉調餡最好 你學會了嗎

調餡


什么菜和牛肉調餡最好 你學會了嗎

文章插圖
1、牛肉和白菜 ， 白菜含有粗纖維 ， 促進腸道蠕動 ， 牛肉補益脾胃、營養豐富 。與白菜搭配營養更加豐富，同時相互補充，牛肉白菜餡特別適合虛弱乏力的人，對肺熱咳嗽的人也很有益處 。牛肉還可以和芹菜、胡蘿卜搭配 。
2、下面介紹一下牛肉白菜水餃餡兒的做法，大白菜適量，洗干凈，以后切成碎末，加上少量的鹽拌勻，然后擠掉白菜里面的水分 。
不要擠太干，牛肉500克剁碎，加入蔥蒜末和醬油，加入香油和五香粉攪拌均勻，然后放半小時左右 。
3、告訴大家一個小方法，讓肉餡兒更香 ， 鍋加熱以后，放入食用油，蔥姜蒜末炒微黃關火 ， 等冷卻以后加入牛肉餡 。
【什么菜和牛肉調餡最好 你學會了嗎】最后把白菜放入沿著一個方向牛肉餡拌勻，加入適量鹽和雞精 。肉餡就辦好了 ， 非常香！