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【菜炒咸了怎么改淡 補救方法大公開】1、糖或醋 。糖能減弱舌頭對鹽和辣的感覺，食物味道也更有層次，所以不少辣口的菜式里，像川菜，嘗起來會有點甜 。
2、大米或面粉 。只需要拿一塊干凈的紗布，包裹上兩勺生粉、面粉或大米，扔在咸咸的湯當中，攪拌一下，鹽分就會被吸收了，湯也就變淡了哦 。
3、雞蛋 。無論生熟的雞蛋都可以，把它放在湯里 ， 尤其是菜湯 ， 不僅湯會變得沒這么咸，菜湯的營養也更加豐富了 。
4、土豆 。土豆也很能吸鹽，且不會破壞菜品本身的味道 。
5、豆腐 。豆腐本身具有特別的大豆鮮香，而且吸附能力很強 。
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