文章插圖
【油條怎么做松軟不發硬 這樣做真的外酥里嫩】1、用料：高筋面粉300g，雞蛋1個，酵母3g，無鋁泡打粉2g，鹽5g ， 溫牛奶160ml 。
2、做法：首先將牛奶溫熱好，再把面粉，雞蛋 ， 酵母還有泡打粉一起放入盆里 ， 把面揉成光滑面團 ， 蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵到3倍大小 。發酵好的面團取出來再揉排氣 ， 然后搓成長條，壓扁搟成1cm厚，寬度適中的薄片 。再在上面抹一層油，蓋上保鮮膜，繼續發酵10分鐘左右 。發酵好后，把面片切成差不多2cm寬的條，再把兩條疊放在一起，中間可以用筷子壓一道痕 。起一鍋，里面放入足夠的油，小火燒熱到7成熱的時候，把壓好的面片放進去 ， 高油溫迅速讓油條變酥脆，炸到一面金黃色后 ， 翻到另外一面繼續炸至金黃色就可以出鍋了 。
- 生粉可以做蛋糕嗎 有具體的操作步驟嗎
- 怎樣剪碎發劉海 碎發劉海怎么剪
- 怎么挽回前任 前任要來復合怎么辦
- 兒童蛀牙怎么解決 怎么處理小孩蛀牙
- 夢見避孕套 這是怎么征兆
- 君子蘭抹頭后怎么養殖 現在知道怎么做了嗎
- 灰色巨貴怎么養 分享這些心得體會
- 涂料油漆銷售技巧 怎么做好涂料油漆銷售
- 餛飩兩吃做法大全 餛飩兩吃的做法
- 油條發面技巧 怎樣發面