【燜蛋的做法 小孩子特別喜歡吃】

文章插圖
1、燜蛋是一道傳統家庭美食 ， 主要原料雞蛋，調料有蔥末、鹽 。燜蛋口味鮮美，老少皆宜 ， 尤其是小孩子特別喜歡吃 。
2、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用 。
3、熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋 ， 有點熟以后鏟鏟鍋底 ， 不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復這樣兩次，等底下的蛋熟了以后 ， 翻過來 ， 翻面的時候最好準備一個盤子，先把盤子扣在過上然后翻個，稍微熱一下就好了，起鍋 。

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