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1、鴨肉切小塊用滾水焯一下，并且洗凈,因為要快所以用高壓鍋先煮熟 。
2、炒鍋先爆香蒜末,辣椒和洋蔥，把鴨肉倒下去炒香,再下切塊的冬瓜一起炒 。
3、下點沙茶料和料酒,把高壓鍋里的湯倒下去,加蓋開始燜燒，燜到冬瓜熟爛以后,加入依一些的鹽和雞精進行調味 。
【冬瓜鴨肉正宗做法 家常的做法送給你】4、最后，撒上一些蔥花，就可以起鍋了 ， 好吃又美味的哦 。
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