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1、降低膽固醇食用其外皮為最佳地選擇 。奇異果中所含纖維，五分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分 。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病 。
2、促消化它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化 ， 防止便秘，清除體內有害代謝物 。
3、降血脂抑制膽固醇在動脈內壁的沉積 ， 從而防治動脈硬化 ， 可改善心肌功能，防治心臟病等 。
4、防癌抑腫瘤常吃燒烤食物能使癌癥的發病率升高 ， 因為燒烤食物下肚后會在體內進行硝化反應，產生出致癌物 。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑 ， 能夠有效抑制這種硝化反應 ， 防止癌癥發生 。
【獼猴桃的作用是什么 獼猴桃的功效有哪些】5、增強體質獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老 。
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