骨頭湯的做法大全 在家可以簡單做的骨頭湯有哪些


骨頭湯的做法大全 在家可以簡單做的骨頭湯有哪些

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【骨頭湯的做法大全 在家可以簡單做的骨頭湯有哪些】1、白蘿卜骨頭湯
2、菌菇骨頭湯
3、蓮藕眉豆骨頭湯
方法/步驟
  • 白蘿卜骨頭湯 。材料:白蘿卜1個 , 豬骨1斤 , 姜片2片,蜜棗2個 。做法:1.豬骨飛水后洗干凈 。2.白蘿卜削皮,切大塊 。3.全部材料一起放進鍋里,大火燒開后轉小火,煲1個半小時 。4.關火后,放鹽調味就可以啦 。
  • 菌菇骨頭湯 。材料:豬骨(帶些肉的那種),各種菌菇,蔥姜,料酒,鹽,雞精 。做法:1.洗凈骨頭和菌菇 。2.骨頭放進涼水里,加料酒煮沸,撇掉浮沫,加入姜片和一點點醋用大火煮半小時再改用小火慢燉,燉一下午 。最后下菌菇,等湯開后放蔥和鹽、雞精調味 。
  • 蓮藕眉豆骨頭湯 。材料:豬骨500克,蓮藕350克,眉豆100克,鹽適量 。做法:1.豬骨飛水,沖洗干凈浮沫;眉豆洗干凈;蓮藕去皮切塊 。2.把全部材料放進紫砂鍋的內膽,加入涼水,材料和水的總量不超過紫砂鍋內膽總容量的80%、3.選擇“老火湯” , 預約6個小時開始,煲3個小時 。4.湯煲好以后,自動轉到保溫檔,回家馬上就可以喝到美味的老火湯了 。煲過湯的蓮藕味道比較淡,那么我們把蓮藕撈起來,加上柱候醬炒炒,就是一道很下飯的菜咯