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【油炸剩下的油如何處理 油炸剩下的油的處理方法】1、用來做涼拌菜 。涼拌菜不用加熱 。
2、用來焯菜 。焯菜的時候加點油 ， 不但能使蔬菜保持鮮艷的顏色 ， 還能促進類胡蘿卜素等脂溶性維生素的吸收 。
3、用來燉菜 。燉煮的時候，溫度不會超過100攝氏度，因此也比較健康 。
4、用來做面點 。做餅和面的時候 ，早餐煎個饅頭片、吐司片也可以用這樣的油，因為溫度不高，只需稍微加熱即可 。
5、最后，煎炸過的油還是可以用來炒菜的 。

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