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麻油雞怎么做 麻油雞怎么做的

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小伙伴們好 ， 最近小編發現有諸多的小伙伴們對于麻油雞怎么做這個都頗為感興趣的 ， 那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

麻油雞怎么做 麻油雞怎么做的

文章插圖
【麻油雞怎么做 麻油雞怎么做的】1、材料：清蒸雞1只 ， 什錦片50克 ， 菠菜和木耳25克 ， 油1500克 ， 醬油40克 ， 醋25克 ， 蔥花蒜片2克 ， 料酒30克 ， 鹽1克 ， 糖30克 ， 香油10克 ， 水淀粉50克 。
2、用開水燙一下切片 。將菠菜切成段 。
3、將醬油、醋、糖、鹽、淀粉、味精、蔥、蒜、料酒等配料、菠菜、木耳混合成汁；
4、勺子里放油 ， 等到油七成熱 ， 把雞炸透 ， 去掉大骨頭 ， 撕成條狀 ， 放在盤子里 。勺起 ， 澆汁 ， 翻炒 ， 淋香油在雞肉上 。