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1、準確來說，春餅應該在立春吃的，因為在唐朝這個習俗叫做“咬春” 。
【春分吃春餅的寓意 吃春餅的寓意】2、立春時 ， 春回大地，萬物復蘇，各種蔬菜發出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時令蔬菜 ， 卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五谷豐登，也是春天的象征，并將它互相贈送 ， 取迎春之意 。
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