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1、準備一盆溫度為40-50℃的熱水，加入兩勺面粉，將檸檬放入浸泡大約10分鐘 。堿性的面粉能夠中和檸檬表皮的酸性農藥殘留物，熱水則是為了溶解檸檬表皮的蠟油 。也可以直接用熱淘米水來代替，淘米水呈堿性，對清除水果表面的農藥殘留有很好的效果 。
【檸檬洗干凈的方法 檸檬如何清洗干凈】2、將兩大勺食鹽放在手心里，將泡過的檸檬反復揉搓，利用食鹽的細微顆粒，用不斷摩擦的方式全面去除剩余的蠟油 。而且在反復揉搓的過程中，檸檬皮中的芳香成分會被逐漸釋放出來，使檸檬的香氣更加濃郁 。但要注意把握揉搓的力度，力度太輕難以去掉剩余的蠟，效果，太重則有可能搓破檸檬的表皮 。
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