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1、大蒜拍下切成大塊，肉切成肉末
2、豆角用鹽水泡15-20分鐘，這樣可以把里面多余的水分放出來
【長豆角的做法有哪些 砂鍋長豆角怎么做】3、焯豆角，熱水燒開加入少許鹽和幾滴醋、幾滴油，然后再放入豆角 。
4、豆角大概20秒左右撈出，然后迅速過涼水，就能讓豆角保持鮮綠的顏色 。
5、熱鍋放豬油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少許泡椒、鹽，翻炒下加入豆角開大火加入酒快速翻炒 。
6、等豆角熟了就可以大火收汁 ， 調味出鍋.

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