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西餐擺盤的技巧 西餐擺盤技巧如下

技巧


西餐擺盤的技巧 西餐擺盤技巧如下

文章插圖
1、西餐一般用的都是圓盤子 ， 可以將食物擺成一個一個圖案 ， 這樣才會好看 。首先我們可以將盤子中的食物擺成鐘表樣式，具體的就是將食物想象成指針 ， 然后將其擺在盤子中間即可 。
2、可以將肉和蔬菜分開，然后將肉疊起來，蔬菜也是，這樣會有層次感 。
3、我們將食物擺在盤子中后 ， 用醬料在盤子的空白部分進行勾劃，劃出一個弧線即可 。
4、將食物擺在盤子的正中間，然后將醬料放置在盤子邊緣 。
【西餐擺盤的技巧 西餐擺盤技巧如下】5、跟制作蛋糕一樣，可以旋轉著進行擺盤，醬料也是，都弄成圓圈即可 。