文章插圖
1、新鮮苦筍剝完洗凈 。
2、切片，厚薄根據個人口感決定 。
3、將熬好的豬油下鍋熬化，火力調到最小 ， 保持熱度即可，油量以能把筍片拌勻為宜，油量太少保鮮效果較差，油量太多食用的時候太膩，這步是最關鍵的一步，火力大小和油溫高低將直接決定你整個成果的成敗 。
4、 待豬油完全融化后，將切好的筍片下鍋翻炒，與其說翻炒不如說是拌勻，因為火力最小 ， 也不以把筍片炒熟為目的，在鍋中反復把筍片攤開裹油，要讓每一片筍都被豬油充分包裹，這樣豬油才能起到很好的保護膜作用 。
【冷庫苦筍保鮮的方法 冷庫苦筍保鮮技巧】5、待鍋內筍片完全拌勻后熄火，起鍋放在其他容器內或就在鍋內自然冷卻 。
6、裹滿豬油的筍片冷卻后，用事先準備好的食品袋分裝，每袋的份量以一次食用的量為佳 。
7、分裝后大功告成，然后放入冰箱速凍柜內儲藏即可 。
- 貝克漢姆二度結婚 愛情與婚姻的保鮮秘訣
- 保鮮膜可以代替油紙嗎 保鮮膜是否可以代替油紙
- 插花水里放什么保鮮持久 插花保鮮持久方法
- 柑橘保鮮實用方法 柑橘常用儲藏方法
- 春筍冰箱保鮮的最好方法 春筍冰箱保鮮的最好方法是什么
- 河蟹的保鮮的方法 河蟹怎么保存
- 包菜保鮮儲存方法 包菜怎么保鮮儲存
- 板栗的儲存方法是什么 板栗儲存保鮮方法
- 防止保鮮膜卷邊的竅門 保鮮膜怎么不卷邊
- 保鮮袋怎么用小竅門 保鮮袋妙用方法