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1、干魚膠，魚膠最怕受潮、生蟲，可放于膠箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮濕劑，密封放置 。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通風地方保存 。
2、干花膠不需要放冰箱 。食物之所以放冰箱保存的原因是食物中含有一定的水分 ， 容易變質，而冰箱中的低溫條件可以抑制細菌的滋長，延長食物的保存時間，而干花膠已經經過了干燥加工處理，不容易變質，只要放在通風干燥處保存即可 。
【干魚膠怎么保存 如何保存干魚膠】3、但發好的花膠需要放冰箱，因為發好的花膠中已經浸入了大量的水分，并且本身還含有較為豐富的蛋白質等營養成分，容易腐壞變質，所以要放在冰箱中保存以延長其保存時間 。
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