1. 首頁 > 生活百科 > >

正確泡茶方法 正確泡茶方法與步驟

步驟

【正確泡茶方法 正確泡茶方法與步驟】

正確泡茶方法 正確泡茶方法與步驟

文章插圖
1、清理茶具 也就是用熱水沖淋茶具，之后就把茶具瀝干 。清理茶具的目的是：提高茶具溫度 ， 使茶葉沖泡后溫度相對穩定，不使溫度過快下降 。
2、放入茶葉 一定要根據茶具的大小來放置茶葉，不然量過多或者過少都會影響整個茶葉香氣的品質 。當然，放入茶葉后可以觀察一下茶葉的變化，會發現茶葉在慢慢地舒張開來 。
3、泡茶 這是最關鍵的一步，按照茶與水的比例 ， 將開水沖入壺中 ， 沖水時有“鳳凰三點頭”的說法，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致 。
4、倒茶 沖泡好的茶應先倒進茶海里 ， 然后再從茶海倒進客人的茶杯中 。