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【巧克力冰激凌的做法 夏天解暑神器】1、250克淡奶油放到打蛋盆里面，放冰箱冷藏備用 。
2、蛋黃蛋清分離 ， 取蛋黃和砂糖隔水加熱打發 ， 打發到提起打蛋頭劃八字形緩慢消失
3、從250克淡奶油中分出40克淡奶油跟巧克力幣隔水融化，淡奶油打發到出現紋路不消失 。打發好后跟融化的巧克力醬和蛋黃醬混合 。
4、混合手法 ， 混合好后裝盒子里冷藏它變硬就可以吃了 。
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