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1、將一個大蒜衣冠不整地放在案板上 。
2、用刀子側面拍打拍打，就可以很簡單地將蒜衣剝去，切下大頭上的一小段根部扔掉 。
【剁蒜泥的正確方法 如何剁蒜泥】3、現在，將蒜瓣切片 。這樣切末更方便并且手也容易控制 。
4、刀尖不離案板，使刀如開??，损Q憊吠? ，以極小的間距從左到右、從右到左鍘來鍘去 。
5、最終，蒜末就切好了 。
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