
文章插圖
1、白芝麻洗凈倒入不粘鍋中,開最小火慢慢將百芝麻炒熟 。
2、炒制白芝麻微微黃既可(炒白芝麻過程一定得全心投入,不可分心 , 雖是最小火也得時刻注意芝麻的變化,一旦芝麻變微黃得馬上關火,手繼續不停翻炒至芝麻熟) 。
3、將冰糖倒入鍋中,中火慢熬!
4、熬至冰糖充分融化成液體 。
5、倒入熟芝麻快速拌勻,盛入不秀鋼托盤壓成適當厚度 。(不秀鋼盤表面涂少許值物油,防止芝麻糖不容易脫離,壓制芝麻糖可用涂有植物油桿面棍) 。
【怎么做芝麻糖?可以這樣熬制】6、將壓制薄的芝麻糖切成小塊,配一杯百香果醋,可美美的享用了!
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