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1、北京烤鴨 ， 烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品 。用料為優質肉食鴨北京鴨 ， 果木炭火烤制，色澤紅潤 ， 肉質肥而不膩，外脆里嫩 。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表 。
2、茯苓餅，茯苓餅又名茯苓夾餅 ， 是北京市出產的一種滋補性傳統名點 。因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中藥里的云茯苓片,故稱為“茯苓餅” 。是北京的一種滋補性傳統名點 。
3、北京酥糖，北京酥糖是中國三大名糖之一，作為北京地區傳統名點之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品 。北京酥糖有著悠久的生產歷史，最早源于唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽 ， 為歷代名人所稱贊 。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子 ， 吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶 。
4、六必居醬菜，六必居醬菜是北京市傳統名菜 。由北京六必居生產 。六必居是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家，其生產的六必居醬菜，選料精細、制作嚴格 ， 加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度 。六必居醬菜原料都有固定的產地，保證了六必居醬菜的質量 。
【北京特產有哪些能帶走 可以帶走的北京特產有什么】5、密云金絲小棗，密云金絲小棗是密云特產 。產地：中國北京 。特點：色澤殷紅 ， 果實?。?果皮薄，果汁較多，味道極甜，即可鮮食 ， 也可曬制干棗 。
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