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1、芋頭發黃了是不能吃的,芋頭發黃說明滋生黃曲霉菌,也就是發霉了,其中還可能滋生曲霉菌、青霉菌以及灰霉菌等一系列病菌,食用后會引起人體不適 。
【芋頭發黃了還能吃嗎 能不能吃發黃的芋頭】2、煮熟的芋頭也會變色，而且一般是紫色，遇到這種情況也不要擔心，這是正常的 ， 特別是如果用鐵鍋煮芋頭的話就很容易變色，這樣的芋頭可以吃 。如果發現芋頭有長毛或者是爛的了情況就直接扔掉吧 。
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