1. 首頁 > 生活百科 > >

夏天喝什么湯最好 適合夏天喝的三種湯

湯


夏天喝什么湯最好 適合夏天喝的三種湯

文章插圖
1、豬蹄筋黃豆湯
材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量 。
制作：（1）黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗凈 。
（2）把材料放入盛水的燉鍋 ， 燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可 。
2、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一只，瘦豬肉三兩，陳皮一片 ， 鹽少許 。
制作：（1）江瑤柱浸透，洲爭 。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片 。老鴨殺洗干凈，去毛、去內臟 ， 切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘 。瘦豬肉和陳皮洗凈 。
（2）瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味 ， 即可飲用 。
3、絲瓜荷花響螺湯
材料： 絲瓜一斤 ， 新鮮荷花三朵 ， 響螺片（干品）一兩 ， 生姜一片，紅棗兩枚，鹽少許 。
制作：（1）干響螺片浸透，洗干凈 。絲瓜洗干凈，去邊皮 ， 對半剖開，切塊 。荷花、生姜和紅棗洗干凈 。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；紅棗去核 。
【夏天喝什么湯最好 適合夏天喝的三種湯】（2）瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾后，加絲瓜、響螺片、生姜和紅棗；繼續用中火煲三小時，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調味 ， 即可飲用 。