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干筍家常做法 內容僅供參考

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干筍家常做法 內容僅供參考

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【干筍家常做法 內容僅供參考】1、肉絲干筍
2、牛肉炒干筍
3、干筍燜五花肉
4、豬大腸炒干筍
5、扣肉干筍
6、臘肉炒干筍
7、干筍煎魚
方法/步驟
  • 肉絲干筍：將買回來的新鮮的豬肉切成條狀或絲狀，把鍋用肉熱好后，放入姜，蔥等調料，先放入肉絲炒成半分熟，之后再放入干筍 。將肉絲的肉味和干筍的清香味翻炒混合在一起后，肉絲干筍就可以出鍋了 。
  • 牛肉炒干筍：把買回來的牛肉切成薄片狀，先放油熱熱鍋，之后放入辣椒，醬油等味料 。先放牛肉入鍋里炒成七分熟 ， 之后再倒入干筍 。翻炒幾分鐘后，牛肉炒干筍就做好了 。
  • 干筍燜五花肉：把干筍洗好，之后再把買回來的五花肉切成塊狀 。然后把準備好的干筍和五花肉放在砂鍋里 ， 里面放入老抽等調料和醬汁 。蓋上鍋蓋，燜燉半小時后，干筍燜五花肉就做好了 。
  • 豬大腸炒干筍：放入一些肉，熱熱鍋，之后投入切好的豬大腸，把豬大腸炒成金黃色后，放入干筍，混合翻炒五分鐘后，就做好了豬大腸炒干筍 。
  • 扣肉干筍：燒好調料醬汁，放人要做的已經切成片狀的扣肉，扣肉初步熟后，放入捆扎在一起的干筍，如此再燉煮十分鐘，將干筍的氣息和扣肉的氣息融合在一起 。
  • 臘肉炒干筍：先用肉熱熱鍋，放入生抽，臘肉炒三分鐘左右，把臘肉炒到滲出油水，再放入干筍翻炒，最后還要放入一點水燉煮一下，把干筍和臘肉的味道混合在一起 。這樣，臘肉炒干筍就做好了 。
  • 干筍煎魚：先把魚煎成金黃色，再放入干筍和辣椒還有醬油等調料干炒，最后放入少些水，用中火煮一下 。幾分鐘后 ， 干筍煎魚就做好了 。