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1、冰箱冷藏保存 。腌制好的酸豆角可以撈出來用保鮮袋裝好，放入冰箱中就可以保存2個月以上，注意不要有生水混入 。
【腌好的酸豆角怎么保存時間長 酸豆角可以放冰箱嗎】2、置于陰涼通風處 。腌酸豆角的壇子要放在陰涼干燥處，壇沿里也要加涼白開，不能是生水 ， 壇沿里的水要定期加，定期清洗 。
3、注意密封，及時添水 。注意壇子的密封 ， 蓋子要蓋好，壇沿里要加適量水，最好加純凈水 。

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