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1、我們平時所購買的高壓鍋有三種，分別是鋁制高壓鍋、鋁合金高壓鍋、不銹鋼高壓鍋，這幾種材料制作出來的高壓鍋性能各有不同 ， 我們在購買的時候可以事先了解一下，按照需求進行選擇 。
2、其中鋁制的高壓鍋十分便宜而且輕便，不過也因此耐用性不高 。而且鋁制的高壓鍋制作出來的食物含鋁量也更多 ， 鋁元素比較難被排出體外 ， 而且過量堆積還對身體有害 。所以長期食用鋁制高壓鍋制作的食物對身體不好 。
【高壓鍋用什么材質做的 高壓鍋是用什么材質做的】3、鋁合金高壓鍋在食物鋁含量這一點就做的更好 ， 它規避了鋁制高壓鍋會令食物鋁含量增高的缺點 。同時，鋁合金高壓鍋也很方便冷卻，可以直接使用冷水令它冷卻下來 。
4、不銹鋼高壓鍋是它們之中價格最高的，也是最耐用的，在正確的使用方式下它的壽命可以達到幾十年 。它也是現在市面上最常見的高壓鍋種類，其余兩種都逐漸在被淘汰 。
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