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牛皮糖 牛皮糖小說故橋

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小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于牛皮糖這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

牛皮糖 牛皮糖小說故橋

文章插圖
【牛皮糖 牛皮糖小說故橋】1、牛皮糖 。做法：麥芽糖120克，糖100克，面粉50克，豬油20克，水180克，桂花和芝麻 。
2、做法：將面粉放入碗中，多次少量倒入150g清水，并不時用筷子攪拌，直至面粉糊完全均勻，無結塊 。將白砂糖全部放入小鍋內，加入清水30g、豬油6g煮沸，然后倒入全部面粉糊，開小火攪拌至稀糊狀 。這時候倒入麥芽糖繼續煮 。整個過程中不要用木鏟往一個方向攪拌 。加了麥芽糖的面糊會越來越稠 。此時倒入剩余的豬油，直到麥芽糖面糊變得不易流動，不時冒泡，撒上桂花，拌勻，關火，在保鮮盒里鋪上一層熟芝麻，將煮好的濃麥芽糖面糊倒入事先鋪好熟芝麻的容器里，用木鏟攤勻，再撒上一層熟芝麻，用涂有食用油的刀取出牛皮糖，搟開 。