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螃蟹貝類怎樣清洗才干凈？

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海鮮好吃，但不好洗，尤其螃蟹跟貝殼類食物 。很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮，回到家就擱在水里泡半天，認為這樣可以把海鮮體內的臟物泡出來 。
其實不然，泡半天還是很臟 。因為像螃蟹、貝類這類生鮮所帶的臟東西不是在表面而是在體內 。
正確方法：
【螃蟹貝類怎樣清洗才干凈？】

螃蟹貝類怎樣清洗才干凈？

文章插圖
先用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼，之后再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉胃內的臟物，再多次換水，才能確保干凈 。
貝類泡在水中的同時可以再放一把菜刀或其他鐵制器，貝類動物聞到味道后會把泥沙吐出來，一般2至3小時就可以了 。