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敞開式廚房 敞開式廚房與客廳隔斷造型圖片

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敞開式廚房 敞開式廚房與客廳隔斷造型圖片

文章插圖
【敞開式廚房 敞開式廚房與客廳隔斷造型圖片】1、國家沒有規定不允許敞開式廚房 。
2、根據《住宅設計規范》要求，我國對廚房設計面積要求如下：1 廚房的使用面積應符合下列規定：由臥室、起居室(廳)、廚房和衛生間等組成的住宅套型的廚房使用面積，不應小于4.0m;由兼起居的臥室、廚房和衛生間等組成的住宅最小套型的廚房使用面積，不應小于3.5m 。
3、2、廚房宜布置在套內近入口處 。
4、3、廚房應設置洗滌池、案臺、爐灶及排油煙機、熱水器等設施或為其預留位置 。
5、4、 廚房應按炊事操作流程布置 。
6、排油煙機的位置應與爐灶位置對應，并應與排氣道直接連通 。
7、5、單排布置設備的廚房凈寬不應小于1.5m；雙排布置設備的廚房其兩排設備之間的凈距不應小于0.9m 。
8、擴展資料：根據《餐飲業食品衛生管理辦法》第十四條的規定，食品加工場所的建設應當符合下列要求：廚房：廚房的最小使用面積不得小于8平方米；墻壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；地面應由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物設施 。
9、2、涼菜間：應配備配有專用冷藏設施、洗滌消毒和符合要求的更衣設施，室內溫度不得高于25℃ 。
10、3、蛋糕間：用于制作裱花蛋糕的操作間，應當設置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池 。
11、參考資料來源：百度百科-住宅設計規范 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。