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海帶煮好怎么做

冬瓜海帶減肥湯
材料:冬瓜一斤，海帶二兩，陳皮一塊，瘦豬肉四兩 。
【海帶煮好怎么做】做法
1、冬瓜去皮，洗凈 。海帶浸水去泥，切斷 。瘦豬肉、陳皮洗凈，連同其它材料同放煲里 。
2、加水六碗，煲約二小時 。
3、加適量鹽調味，即可飲用 。
4、功效 清熱去濕、減肥 。
5、備注：
（1）冬瓜，甘，微寒 。利小便，益氣耐老 。欲身輕體瘦者 ， 則可長食之；若要肥，則戒食之也《食療本草》有上述記載 。冬瓜不含脂肪，含納較低，又可以利尿去濕 。因此 ， 常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用；還對腎炎浮腫有消除水腫之功效 。對治療肥胖人的糖尿病 ， 亦有一定的效果 。
（2）冬瓜皮煎湯代水飲有消暑利水之功，亦有輕身消水腫之功 。為夏季的良好飲料 。
（3）海帶為海產植物之一，含有豐富碘質及多種微量元素，有消除脂防及膽固醇之功，故亦有減肥作用 。
（4）陳皮能行氣消食 。
（5）故冬瓜、海帶、陳皮、瘦肉合煲的湯不但味美可口 ， 還有清熱去濕、減肥之功 。
6、肉燒海帶
7、材料:帶皮五花肉500克，水發海帶200克 ， 醬油1茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥段、姜塊若干，大料3-4粒 。
8、做法
（ 1）將五花肉洗凈，切成2-3公分的塊；將海帶洗凈用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用（用海帶絲 ， 則挽成結） 。
（2）炒鍋中放入3湯匙油 ， 加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可 。
9、備注： 炒糖色時，不宜用旺火，應用中火使糖在油中均勻地熔化，糖液冒泡并呈金黃色時，下肉塊最好；加入清水的量，以沒過肉塊為宜 。