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產婦喝鴿子湯的做法 適合產婦喝的鴿子湯怎么做( 二 )

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鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用 。
鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對癥小兒消化不良 。
以上就是產婦鴿子湯的家常做法和其功效的全部講解過程了，這道鴿子湯的做法最適合給產婦補充營養，所以家中有主婦的朋友一定要認真學 。
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產婦鴿子湯的做法枸杞鴿子湯
食材
鴿子1只、姜片適量、天麻適量、枸杞適量、料酒適量 。
做法
1、鴿子清理好，清洗干凈，入加了料酒，姜片的沸水鍋里焯水后撈出洗凈；
2、再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入姜片，蔥段，天麻和鴿子；
3、大火燒開后轉小火慢慢燉到鴿子熟爛；
4、放一些枸杞，加鹽調味后再燉15分鐘左右即可 。
山藥鴿子湯
食材
鴿子1只、山藥200克、枸杞適量、姜2片、料酒2勺、鹽少許 。
做法
1、山藥去皮切塊浸泡在鹽水中，以防止其變黑 。
2、燒開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
3、燉鍋里倒入適量清水，放入鴿肉、山藥塊、姜塊，大火燒開后小火燉1個半到2小時 。
4、關火前5分鐘加入枸杞和鹽調味即可 。
阿膠鴿子湯
食材
鴿子1只、東阿阿膠20克、紅棗8粒、百合15克、姜片3片、鹽適量 。
做法
1、鴿子處理干凈 。
2、紅棗洗凈，百合提前半小時泡開 。
3、鴿子入燒開的水中焯掉血水 。
4、轉入砂煲中，加入沒過鴿子的清水，放入阿膠、紅棗、百合、姜片 。
5、大火燒開轉最小火煲90分鐘即可 。
坐月子鴿子湯怎么做法1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準備燉湯用 。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量 。
3、鴿肉悶血后切塊待燒 。
4、鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用 。據說鴿血吃的對術后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜 。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起 。
5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味 。
6、等待鴿湯燒開 。
7、先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開 。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了 。
8、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術后的病人服用 。
做鴿子湯的注意事項
1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛 。
2、鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳 。
3、鴿血為濕性干甜，營養價值很高 。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的 。這樣可以保證營養不流失 。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會鴿子就死了 。
女性在坐月子的時期是非常關鍵的，坐月子鴿子湯怎么燉最營養，現代醫學認為，鴿子肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，鴿子湯也具有一定的養生功效，可以預防多種疾病的發生，鴿子湯也滋陰壯陽的功效，不管對大人有效，也對小孩有效，大家也要多多吃點 。
月子燉鴿子湯的做法坐月子的時候燉鴿子湯是比較有好處的，產婦在坐月子期間身體免疫力比較差，尤其是對于剖腹產的女性還涉及到一個傷口愈合的問題，這時候適當的喝一些鴿子湯非常的有好處，鴿子湯能夠促進傷口的愈合，能夠促進體質的提高，還有一定的促進乳汁分泌的作用，所以說坐月子期間喝鴿子湯是比較好的 。