15、輔料 蔥段20克姜15克香菜少許料酒15毫升花椒粒10克蒜蓉8克大蔥10克番茄醬12克白糖3克白芝麻適量蠔油10克香油適量辣椒粉3克 五香豬蹄步驟1 鍋中放水，加入蔥段姜片燒開后，把洗凈的豬蹄放入焯 。
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