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烘焙營銷怎么寫計劃( 四 )

生活百科烘焙


（1）why？我為什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動機？） （2）when？我準備什幺時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位？） （3）where？我的店想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預算標準？） （4）what？我的面包店想賣什幺？（自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性？） （5）whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅？） （6）who？開店后，誰來經營這家面包店？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？） （7）how much？我準備多少資金開這一家面包店？（自己能掌握的資金有多少錢？） （8）how to？我打算怎樣經營這家面包店？（這關系門店裝修與營業風格，是否符合主流顧客嗜好？） 除了自己對面包店的創業激情之外，不論是為了興趣還是為了賺錢，投資者自己要很誠實、認真地回答上列這幾條[6W2H]的問題，在完成開店前，自己能仔細明確的分析后，就等于對自己未來開店的夢想已有非常深入的想法和清晰的概念，接下來才能繼續規劃更明確的面包店未來發展的藍圖 。掌握當老板特質10大條件，會使創業成功更順利 人，對于開店創業的熱情總有消褪的時候 。
當興趣一旦變成負擔，夢想面臨現實壓力的考驗 。如果投資者沒有烘焙技術基礎；再加上不具備經營管理經驗，也沒有堅持下去的信念和毅力，沒有過人的耐性和體力；或者沒有雄厚的資金做后盾，在欠缺以上這些條件和特質情況之下，就算開了店也不一定能長久經營 。
如果你對開面包店這件事已有清楚的概念和輪廓，還要看看自己是否具備老板的特質？所謂「知己知彼，百戰不殆」 。因此，認識自己，了解自己，評估你是否適合當老板的第一步 。
若能在創業開店之前先充分了解自我，才能發揮所長并明確訂定未來創業的方向和目標 。作者張健洪也在『烘焙業開店經營百科寶典』書中指出：「找到一個好地點開店，已經具備50%的成功要素」 。
而最重要的是投資者要能自己培養當老板的特質，如果老板沒有具備良好的特質，即使擁有前面所說的好地點條件，縱然以后能開店，也不容易成功 。從以往全國各地經 。
5.厲害的蛋糕店創業策劃書是怎么寫的首先針對你成立店蛋糕店具體描述描述 本店是一個涉足餐飲行業的店，其本身圍繞健康休閑的服務而建設，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場的份額 。
你涉足的是一個傳統行業，一般蛋糕店是一個站在傳統行業的基礎上，不斷求新、求發展、求生存的店 。新店必將面臨激烈的行業競爭，一般新店不會以一個新人的弱者姿態去要求分一杯羹 。
而是以一個求學求新求成功的姿態去占領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大 。本店主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、奶酪制品，以及新鮮現榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品 。
本店產品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現雙贏 。另外，本店將借助并推廣電子商務平臺，打造一個屬于自己的網絡銷售平臺，并實施以專門的門對門配送，實現品牌的對接，采取雙線銷售的模式，將生產銷售與服務真正一體化，最大限度的提升本店的價值，并滿足顧客的不同需求 。
新店的宗旨 本店秉承綠色、健康、時尚的理念 。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同 。
我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務于顧客 。經營宗旨：綠色、健康、時尚 。