酒店廚房油煙機清洗酒店廚房油煙機清洗記錄表( 二 ) _經驗知識

清洗油煙機，一般需要清洗外殼表面和網罩風輪和蝸殼內腔過濾網罩這三大部分一外殼表面清洗首先切斷油煙機電源，把油煙機從吊裝位置卸下，然后對其進行解體，依次取出對于外殼表面要先用軟布沾少量的中性洗滌劑的。
不需要拆抽油煙機，只需要準備一碗洗潔精水或者是肥皂水，把抹布放進去泡一會兒再用抹布來擦抽油煙機，上面的污垢馬上就可以全部清洗干凈了如果清洗得不夠干凈，也可以用溫水加白醋來清洗酒店廚房油煙機。
在酒店進行清洗抽油煙機之前，必須注意1和客戶當面試機，確認抽油煙機煙罩管道過濾器及排風機的現狀2確認抽油煙機和電源斷開3取下抽油煙機的排煙罩內片，放在已經鋪好的墊布上4把抽油機過濾器濾網。
除此之外它的主要作用是把爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，并且排出室外，從而減少室內污染，凈化室內空氣，它還具有防毒性能防爆的安全保障作用但是很多朋友在對廚房油煙機清洗的時候不是很熟悉。

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