1. 首頁 > 生活百科 > >

大雪節氣養生吃什么( 二 )

節氣知識百科


3.4、大胡蘿卜纓
蘿卜纓即蘿卜葉,秋天剛收獲的新鮮蘿卜纓的營養素含量比蘿卜高得多,它富含粗纖維與維生素A、維生素B1,其礦物質鈣、鐵、鋅、鎂是蘿卜的3~10倍,鈣含量高達110-238毫克,比牛奶還高 。

大雪節氣養生吃什么

文章插圖
四、大雪時節的飲食療方4.1、黨參枸杞粥
黨參15克,枸杞子10克,粳米100克 。上2味洗凈,與淘洗干凈的粳米一同煮粥,有補肝健脾益腎的功效 。
4.2、香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,鹽少許 。牛肉洗凈,放沸水鍋中氽去血水,撈出切成肉片;香菇用清水泡發后撕成小塊;枸杞子洗凈,3味同放入沙鍋中,加水適量,煲至肉熟爛,調入少許鹽即可 。有健脾補腎養肝的功效 。
4.3、蓮藕鯉魚湯
蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生姜3片 。蓮藕洗凈,去節、切段;鯉魚宰洗凈,慢火煎至兩邊微黃 。然后與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可 。此量可供3~4人用,蓮藕、鯉魚可撈起佐餐用 。
大雪節氣養生吃什么

文章插圖
五、大雪節氣養生要注意什么5.1、養宜適度
所謂適度,就是要恰到好處,若過分謹慎,則會導致調養失度 。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門不出,食之唯恐油膩而節食少餐,如此狀態,都是因為養之太過而受到約束,其實都是有損健康的 。
5.2、養勿過偏
綜合調養要適中 。主子們把“補”當做養,于是飲食強調營養,起居強調安逸,此外,還以益補藥物作為輔助 。雖說食補、藥補、靜養都在養生范疇之內,但太過反而會影響健康,導致營養過剩 。