江南古鎮有哪些美食,去古鎮必吃的小吃( 二 )


江南古鎮有哪些美食,去古鎮必吃的小吃

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本地農家還用四碗茶專門招待頭次登門的“毛腳女婿” , 喝法頗有講究 。
第一道水潽蛋茶 。煮熟的土雞蛋加以白糖盛入瓷碗中,數量要成雙,示意甜甜蜜蜜 。
第二道風枵茶 。此茶又稱“飯糍干茶”或“待帝茶”,相傳曾經招待過明朝永樂皇帝 。
飯糍干即鍋巴,將其與綿白糖以沸水沖入,飯糍干旋即變得香甜軟糯,雖名為茶,卻更像是一道甜點 。
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第三道熏豆茶 。以熏青豆為主料,配以胡蘿卜、白芝麻、綠茶葉 。第四道清茶 。前三道茶的隆重出??,才钠H耐兇詈笠槐璧幕匚隊瞥?。
四碗茶樓的四碗茶,38元一套,非常有特色,是來到震澤古鎮必須要體驗的 。
三 、一塊玫瑰定勝糕震澤古鎮,這里的每一家小店,都很有特色 。
古鎮上很多特色小吃,像油墩、蘿卜絲餅,油豆腐、麥芽踏餅、黑豆干等等,這里的醬肉也很名,小伙伴們紛紛當伴手禮買回家 。
一定不能錯過的,是百年老店“仁昌順”的一份玫瑰定勝糕 。
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仁昌順就在震澤古鎮的入口處,一眼就能看到 。現做的油墩,熱乎乎的來一個,超級香 。
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仁昌順最有名的 , 莫過于上過央視節目的一塊定勝糕 。玫瑰定勝糕造型可愛,糕體松軟,里面有豆沙和豬油 , 咬一口,滿口的玫瑰香 。
【江南古鎮有哪些美食,去古鎮必吃的小吃】
江南古鎮有哪些美食,去古鎮必吃的小吃

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古鎮人逢年過節,家里有學子高考必會買此糕,寓意馬到成功 , 一定勝利 。如今,在震澤古鎮天天都可以吃到 。
四、一個香青菜團子在震澤有一種特殊的菜,叫做香青菜,有別于普通的上海青 。
在烹調時,只需少許油鹽,便能激發其日積月累的香味,尤其是霜打之后,更是“一家炒菜半村香” 。
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在震澤古鎮的寶塔街上,有一家阿婆團子,最不能錯過的便是這香青菜團子了 。
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外表平淡無奇,但是這香青菜團子,一口咬下去,有一種特殊的香,回味悠長 。
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五、一碗網紅蛋黃餛飩
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中午可以在震澤寶塔街的仁安軒里,吃一碗網紅蛋黃餛飩 。
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18元一份餛飩,再配上幾個秘制雞爪和豆干,簡簡單單的午餐 。
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一口咬下去,滿滿的蛋黃,伴著肉香,口感豐富 。
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六、一桌特色江南菜夜晚的震澤古鎮,質樸且迷人 。
從住的酒店沿著寶塔街,去慈云寺塔對面的禹跡人家吃了個晚飯 。慈云寺塔是蘇州震澤古鎮的制高點,也是寶塔街上最古老的建筑 , 很好辨認 。
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