準備一個口袋裝裹粉，我都是自己調制的 。
先加入面粉，少量鹽 ， 花椒粉，胡椒粉，孜然粉可以多一點 。把所有調料和勻備用 。
把雞肉拿出來再攪拌均勻，然后放入裹粉里全部裹上粉 ， 拿出來擺在盤子里 。
【炸雞塊怎么炸的外酥里嫩 炸雞塊面糊怎么調】鍋中燒油可以拿筷子試一下放進去就開始冒泡就可以了，然后開最小火慢炸 。根據自己肉的大小來決定炸的時間不要炸太久以免炸干肉質變老！
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