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口感|什么樣的新茶最具有收藏價值？( 二 )

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隨著沖泡次數的增加 ， 茶湯口感也是會有變化的 ， 如果一泡到底 ， 從舌尖到喉部都是一個滋味 ， 這樣的新茶 ， 在后面也不會有多出彩的表現 。
舉個例子 ， 入口 ， 舌尖清苦 ， 停留一會 ， 在舌面會有微微苦感 ， 咽下茶湯 ， 舌根的甜味 ， 喉間呼吸有清香的氣韻溢出 。
茶友們可以回憶一下 ， 手上的新茶是不是有這樣的感覺 。
口感|什么樣的新茶最具有收藏價值？
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3、口感順滑
活潑的水性 ， 是各茶種品茗者一貫重視的茶湯優美的表現 ， 在口腔中生成一種活的感受 。
活的口感如同陳韻一樣 ， 需要在日積月累的過程中慢慢領悟到 。 對活的通俗理解就是有變化——比如雖然茶滋味有苦,但這苦是會化為甘甜的 。
口感|什么樣的新茶最具有收藏價值？
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存新茶喝老茶固然是沒錯的 ， 但是在存之前也需要選擇品質好的新茶 ， 然后配合恰當的存儲方式 ， 才能事半功倍 。
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作者| 青雨 夏柒曦
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